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Restaurantfachfrau/Restaurantfachmann (m/w/d)

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  • Stellenbezeichnung

    Restaurantfachfrau/Restaurantfachmann (m/w/d)

  • Umfang

    Vollzeit

  • Klinik

    Fachklinik Bad Liebenstein

  • Tätigkeitsbereich

    Ausbildung

  • Antrittsdatum

    01.08.2020

Ausbildungsdauer
3 Jahre

Blockunterricht

Arbeiten und Inhalte:

  • Kenntnisse des Ausbildungsbetriebes
  • Warenwirtschaft, Arbeiten im Magazin
  • Aufbau von Speise- und Getränkekarten
  • Servieren von Speisen und Getränken, à-la-carte-Geschäft
  • Spezieller Service am Tisch, Arbeiten am Gast
  • Bedienung und Gebrauch von Maschinen und Geräten modernster Technik
  • Arbeiten am Getränkebüfett
  • Umgang mit Kassen- und Abrechnungssystemen
  • Umgang mit Spezialwerkzeugen
  • Arbeitsschutz und Unfallverhütung
  • Hygienevorschriften, HACCP
  • Arbeitssicherheit und Umweltschutz
  • Beratung und Betreuung der Gäste
  • Kreatives Dekorieren und Ausgestalten von Veranstaltungen

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